Desayuno, clave para el control de la diabetes
La canela (Cinnamomum Zeykanicum) se ha agregado a los platillos para potenciar su sabor o crear matices con algunos otros sabores de los alimentos; sin embargo no sólo es un condimento, también mejora la digestión y regula el apetito. Contiene también nutrientes como el magnesio, hierro y calcio.Receta de Licuado para personas con diabetes
Ingredientes
1 manzana roja o verde del tamaño de tu puño cerrado
½ ramita de canela
1 ½ cucharadas soperas de avena natural y sin endulzantes
250 ml de leche reducida en grasa
Preparación
1. Lava y desinfecta la manzana, después córtala en mitades, retira las semillas y el rabillo
2. En el vaso de la licuadora coloca las mitades de manzana con la leche, la avena y la canela
3. Licúa y sirve en un vaso con hielos.
Tips para el desayuno
Tip 1. Si no consumes leche o eres intolerante a la lactosa, puedes elegir una variedad libre e lactosa o también puede ser alguna lechada vegetal o suplemento alimenticio para personas con diabetes, siempre y cuando este último te lo haya prescrito tu médico o nutriólogo.
Tip 3. Para dar una consistencia de malteada o smoothie puedes licuar todos los ingredientes con hielos.
Recuerda que si eres paciente con problemas hepáticos, consulta a tu médico para valorar el consumo de canela, si no es así, recuerda incluirlo en tu ingesta habitual. No olvides visitar a tu especialista.