La vitamina B2 o riboflavina es una vitamina hidrosoluble del grupo B denominada también lactoflavina. La riboflavina también es sensible a determinadas condiciones ambientales. Dos horas expuesta a la luz solar provocan pérdidas de alrededor…
La vitamina B1, también llamada tiamina, es una vitamina hidrosoluble del grupo B Al ser una vitamina hidrosoluble pasa al agua de cocción durante el tratamiento culinario y enriquece el caldo. Así que, para tomar mayor…
La vitamina A, también conocida como retinol , es liposoluble. La vitamina A propiamente dicha es el retinol, pero también existen otras moléculas denominadas carotenoides, que funcionan como pro-vitamina A, ya que se transforman en…
Las vitaminas son sustancias inorgánicas que están presentes en los alimentos y nos resultan absolutamente imprescindibles para la vida. Con las vitaminas se puede y debe usar el término ‘esencial’, que quiere decir que son…
Los antioxidantes son sustancias naturales o fabricadas por el hombre que pueden prevenir o retrasar algunos tipos de daños a las células. Los antioxidantes se encuentran en muchos alimentos, incluyendo frutas y verduras. También se…
Los principales afectados por la drunkorexia son jóvenes preocupados por mantenerse delgados que no quieren renunciar al consumo de bebidas alcohólicas para divertirse, la solución: no comer. Los principales afectados por la drunkorexia son jóvenes…
Piedra angular de la Dieta Mediterránea, el aceite de oliva no sólo destaca por sus cualidades organolépticas, sino que, además, tiene multitud de ventajas para nuestra salud. En las últimas décadas del siglo pasado, diversos…
La dieta mediterránea está considerada como una de las más saludables. Te descubrimos 5 de las bondades y beneficios que te ayudarán a optar por ella cada día. Está considerada como una de la mejor…
Un descubrimiento que puede revolucionar el mundo de la medicina y de la salud. En el post de hoy les contamos en qué consiste este avance y lo que es más sorprendente, cuánto costaría llevarlo…
La jalea real es una sustancia líquida fabricada por la propia abeja que sirve como alimento de las larvas obreras durante los primeros días de su vida y de las larvas reina para siempre. Tan…